- 18 placas Lasaña Fácil con Espinacas
- 150 gr. de mejillones
- 150 gr. de calamares cortados en lonchas o a dados
- 150 gr. de sepia cortada a lonchas o a dados
- 50 gr. de gambas peladas
- 300 gr. de salsa bechamel
- 100 gr. de queso Emmental rallado
- 1 vasito de vino blanco
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
- 1 Avecrem Caldo de Pescado
Cómo la hacemos:
Poner el aceite de oliva en una sartén y sofreír los mejillones, los calamares, la sepia y las gambas. Condimentar con sal y pimienta. Cuando estén dorados, bañarlos con el vino blanco y seguir la cocción hasta que se evapore. Retirar del fuego y sacar los mejillones de sus conchas. Mezclar todo picadito con la bechamel. Cocer las placas de lasagna. En una fuente para el horno untar con mantequilla poner alternativamente una capa de bechamel y una de pasta, hasta formar tres pisos de cada una. Espolvorear con abundante queso rallado Emmental. Gratinar al horno durante 10 minutos aproximadamente
